そうめんが美味しい季節になってきました。既に今シーズン何回かたべています。
ところでせっかく茹でたそうめんが水切り後にくっついてしまって残念な思いをしたことはありませんか？。今日はそんな悩みを解消するレシピ動画を紹介します。こちらです。
田舎そば川原というチャンネルのYouTube動画です。このブログ記事をかいている2023年7月の段階で6,800,000回以上再生されているバズり動画ですね。
ポイントは何と言っても沸騰したら蓋をして火を止めるというところ。つまり湯がかないことです。
これを知った時はほんと仰天しました。どのそうめんのパッケージをみても沸騰させながら湯がくとかいてありますからね。
皆さんもぜひ試してみてください。
ちなみに私が愛用しているのはやっぱり定番の揖保乃糸ですね。
揖保乃糸は普通に買うと高いので楽天で見つけた↑の商品を使っています。訳ありで折れがあるかもしれませんが、味に変わりはないので重宝しています。
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