チャーハン

今日の夕食は残りご飯を使ってチャーハンを作りました。

自慢じゃないですけど、チャーハンは割と自信があります。フライパンにご飯がくっつくっていう失敗もないです。

コツはまず中華鍋を温める。それこそ煙がでるくらいまでです。

その後、溶き卵を投入。すかさずご飯を投入します。

かるく炒めてから市販のチャーハンの素をいれます。

それだけです。

さらに追及したい方はこちらの本をご覧ください。